HCM グルメバーガー特集 第一弾!!!!!!
普段は日本食ばかりだけど。。。
今日は無性にハンバーガーが食べたい！！！！
そんな気持ちになることありませんか？
ちなみに筆者は週5日はそんな気分になり、自宅で作っちゃうほどの生粋のバーガーマニアです！
趣味が興じて、昨年バーガーフェスに個人出店しちゃいました（笑）
ハンバーガーに欠かせない要素は大きく分けて４つ
バンズ パティ
ソース ピクルス
ひとえにハンバーガーといっても
皆様のこだわりポイントは様々だと思います。
バンズの種類やパティの重厚感にこだわりがある方。
王道ソース味 or 自慢のオリジナルソースが決め手の方。
フレッシュな野菜たっぷりのバラエティ重視。
トマトは邪道！スマッシュスタイルで焼き上げる漢のバーガー！！
食通と思わせられるオシャレなブルーチーズバーガーが愛して止まない方。
などなど数え上げてもキリがありませんね。
ちなみに筆者は食べた後にプーさんみたいに手が汚れちゃう肉汁溢れるワイルドなものが好物です！！！
海外だからこそ味わえる本場のハンバーガー
今回はホーチミン市で食べられる
VIETNAM HOUSEオススメのハンバーガーをご紹介させてください。
-ザ ワゴンホエールウィール-（The wagon wheel）
ザ ワゴンホエールウィールはベンタイン市場寄りの1区レタントンにある
アメリカンな食事を楽しめるレストランです。
米国オクラハマ出身のシェフが作り出す歴史と故郷への愛が詰まった南部アメリカのお店。
こちらのお店のハンバーガーは
2020年に2区タオディエンで開催されたハンバーガーフェスティバルで『最優秀賞』に輝くほど！
その時に選ばれた’’The Lone star,,は是非一度味わっていただきたい１品。
バターの風味が非常に豊かな特徴を持つブリオッシュ生地のバンズに
USビーフとスモークベーコンがブレンドされたこだわりのパティ
。
具材はハラペリーニョテイストチーズ、
自家製ピクルスに飴色なるまで炒められた玉ねぎ等、ボリューム満点のハンバーガー！！
本場の味を試されたい方は是非一度♪
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住所：200 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11:00~22:00
電話番号: +84938070102
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-ソウルバーガー-（Soul buger）
こちらもベンタン市場の近くにあるハンバーガーショップ。
お店で使われているお肉は全てアメリカの農務省の基準値を超えたもののみを輸入しており、
バーガーに使用されるパティは赤みと脂肪分を計算してブレンドして提供されるこだわり抜いたハンバーガー！！
そのこだわりは他店と一線を画すほど強烈なお肉の旨味と、芳醇な香りを放つ肉汁の甘みが一気に口の中を駆け巡ります！
筆者オススメは王道メニューの『ベーコンチーズバーガー』
手がベトベトになる程ジューシーで重厚は味わいですが、自家製ピクルスの酸味が強く、気がつけばあっという間に食べ終わっちゃうほど計算され尽くされております！！
もちろん2020年に開催されたハンバーガーフェスティバルに入賞されております。
スタンダードなハンバーガー以外のメニュー名が非常にユニークなのも特徴です。
『The James brown』と『The Dianna ross』もお試しされる価値アリです！
筆者イチオシのお店です！
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住所：1st Floor, 4 Đường Phan Bội Châu, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：月~木 16:00~22:00
金.土 11:30-22:00
日 11:30~21:00
電話番号: +84938070102
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-ぎゅう丸-
レタントンの日本人街エリアに佇む、言わずと知れた日系レストラン『ぎゅう丸』
日系レストランならではのWagyuをメインにブレンドされたパティに
トロっとろの絶妙な火加減で味わえるチェダーチーズ。
バンズは上はフワフワ、だけど下はサックサクの独特の食感がぎゅう丸さんならではの特徴の1つでもあります！
新鮮なレタスとトマトが挟まれた日本人が大好きなTHE 王道のハンバーガー！
重すぎないので女性でも無理せず召しあがれる１品です！
何度も記述してあるハンバーガーフェスティバルにおいて約200個完売しており
『Beauty Queen賞』にも選ばれたハンバーガーです。
ランチタイムではサラダ、スープも付いていたり、
ポイントカードがも付いてくる日系レストランならではのサービスも嬉しいポイント。
29日に行けばポイントもあっという間の２倍なのだ！！
我らが日本代表のお店です♪
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住所：8/3 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：11:00-22:00
電話番号 : 028 3827 1618
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-Marcel Gourmet Buger-
4区よりの1区に位置する『カルメット通り』にある知る人ぞ知る名店。
現在2区のタオディエンにも２号店を構えております。
マルセルバーガーの特徴といえば、
とろ〜り滴るラクレットチーズに重めのパティを優しく包むフワッフワのバンズ！！
バンズの香ばしさをより豊かに感じさせるドリュールのコントラクトがこれまた絶妙！
ムラが無い丁寧な仕事っぷりです。
ブルーチーズバーガーがお好きな方には特にオススメです。
デリバリーにもお客様への配慮とこだわりが詰まった画期的で実用性抜群のデザインで提供されてます。
筆者以外にも記念に１箱取ってる方が絶対いるはずです！！
箱を開けた時の感動と衝撃はデリバリーされた方のみ与えられます
とにかくクオリティが段違いのホーチミンで1番美味しいバーガー店と呼び声高い名店！
お食事後はMarou Caffeに行くまでが１セット。
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住所: 132 Calmette, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1, Hồ Chí Minh
お電話番号: 0931454353
営業時間: 12:00~22:00 ※定休日(月)
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いかがだったでしょうか。
まだまだご紹介したいお店はたくさんありますが
第一弾はここまでとさせて頂きます。
第二弾があれば2区タオディエンや
あまり知られていないステーキハウスのハンバーガーもご紹介できれば幸いです！
皆様のオススメの1店に選ばれると嬉しいです♪
